板栗香菇乌鸡汤的做法 孕妇香菇乌鸡汤的做法

孕妇香菇乌鸡汤的做法？

主料：乌骨鸡1只， 鲜香菇25克，干香菇50克辅料：枣（干）6个，枸杞子1小把

调料： 食盐（少许）

香菇乌鸡汤的做法

1.乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片

2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫

3.将切好的姜片放入

4.加入泡好的香菇

5.泡过的红枣和枸杞也一起加入

6.加盖大火煮开后用小火炖

7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹

8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖

9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

栗子红枣香菇鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃？

一、用料 主料：三黄鸡?400g，栗子（生）250g 辅料：大葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、大枣6个、香菇2朵： 二、板栗炖鸡汤的做法 步骤1：材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用 步骤2：三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块 步骤3：将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干 步骤4：炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味 步骤5：加入料酒 步骤6：加入适量水大火烧开后撇去浮沫 步骤7：加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟 步骤8：加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可 三、板栗炖鸡汤烹饪技巧 因为是做汤用，图中的三黄鸡只用半只的量，请根据自家的情况增减材料。